Menschen tragen eine Erdkugel

Ernte, Haltbarkeit und Nutzung von Äpfeln

 

Ernte, Haltbarkeit und Nutzungsmöglichkeiten verschiedener Apfelsorten

aus Lauches Deutsche Pomologie - Band I und II

- inkl. Ergänzung Apfelsorten der BUND-Streuobstwiese -

 

Gebrauch: Ta=Tafel, Wi=Wirtschaft, Kü=Küche, Mo=Most, Ci=Cider, Dö=Dörren, Tro=Trocknen, Ma=Markt

Pflückreife = rot - Genussreife = x

 

Name

Gebrauch

07

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Virginischer Rosenapfel

Ta, Wi, Dö

 

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Sommer Gewürzapfel

Ta, Wi

 

 

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Weisser Astracan

Ta, Ma

 

 

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Pfirsichrother Sommerapfel

Ta, Wi

 

 

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Sommer Goldpepping

Ta, Wi

 

 

 

x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lord Grosvenor

Ta, Kü

 

 

 

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Charlamowsky

Wi, (Ta)

 

 

 

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Apfel aus Croncels

Ta, Kü

 

 

 

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Müschen's Rosenapfel

Ta, Wi

 

 

 

 

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Englischer Prahlrambour

Wi, Ma, Kü

 

 

 

 

 

 

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Dülmener Rosenapfel

Ta, Kü

 

 

 

 

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Fraas' Sommer Calvill

Ta, Ma

 

 

 

 

 

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x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sommer Parmaene

Ta, Ma, Wi

 

 

 

 

 

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x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cludius Herbstapfel

Ta, Wi

 

 

 

 

 

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Sommer Zimmtapfel

Ta, Wi

 

 

 

 

 

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Scharlachrothe Parmaene

Ta, Wi

 

 

 

 

 

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Tannenkrüger

Ta, Wi

 

 

 

 

 

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x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gravensteiner

Ta, Wi

 

 

 

 

 

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Prinzen Apfel

Ta, Wi, Ma

 

 

 

 

 

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x

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Lanes Prinz Albert

Ta, Kü

 

 

 

 

 

 

 

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Langton's Sondersgleichen

Ma, Wi, (Ta)

 

 

 

 

 

 

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Cox's Pomona

Ta, Ma, Wi

 

 

 

 

 

 

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Graue Herbst Reinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

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Reinette von Wormsley

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

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Biesterfelder Renette

Ta,

 

 

 

 

 

 

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Extertaler

Wi, Mo

 

 

 

 

 

 

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x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Geheimrat

Dr. Oldenburg

Ta, Kü,

 

 

 

 

 

 

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Name

Gebrauch

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08

 

 

Ernte, Haltbarkeit und Nutzungsmöglichkeiten verschiedener Apfelsorten

aus Lauches Deutsche Pomologie - Band I und II

  • - inkl. Ergänzung Apfelsorten der BUND-Streuobstwiese -

 

Gebrauch: Ta=Tafel, Wi=Wirtschaft, Kü=Küche, Mo=Most, Ci=Cider, Dö=Dörren, Tro=Trocknen, Ma=Markt

 

Name

Gebrauch

07

08

09

10

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Jacob Lebel

Ta, Kü, Mo

 

 

 

 

 

 

 

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Rother Jungfernapfel

Wi

 

 

 

 

 

 

 

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Westfälischer Gülderling

Wi, Kü, Mo

 

 

 

 

 

 

 

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Gestreifter Herbstcalvill

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

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Rother Herbst Calvill

Wi, (Ta)

 

 

 

 

 

 

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Gelber Richard

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

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x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Apfel von Hawthornden

Wi

 

 

 

 

 

 

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Ingrid Marie

Ta

 

 

 

 

 

 

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Rambour Papeleu

Wi, Ma, (Ta)

 

 

 

 

 

 

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Gelber Edelapfel

Wi, Ma, Ta

 

 

 

 

 

 

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Kardinal Bea

Ta, Mo

 

 

 

 

 

 

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x

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rote Sternrenette

Ta,

 

 

 

 

 

 

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Adamsapfel

Ta,

 

 

 

 

 

 

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Bullock's Pepping

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

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Eifeler Rambur

Ta, Kü

 

 

 

 

 

 

 

 

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Gelber Bellefleur

Ta, Kü

 

 

 

 

 

 

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Gewürzluiken

Ta, Kü, Mo

 

 

 

 

 

 

 

 

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Roter Boskoop

Ta, Kü,

 

 

 

 

 

 

 

 

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Schöner aus Boskoop

Ta, Kü,

 

 

 

 

 

 

 

 

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Wöbers Rambur

Ta, Kü,

 

 

 

 

 

 

 

 

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Rheinischer Krummstiel

Ta, Kü, Mo

 

 

 

 

 

 

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Boikenapfel

Ta, Kü, Dö

 

 

 

 

 

 

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Großer

Rheinischer Bohnapfel

Wi, Mo,

 

 

 

 

 

 

 

 

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Kaiser Alexander

Wi, Ta

 

 

 

 

 

 

 

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Rheinische Schafsnase

Kü, Mo, Wi

 

 

 

 

 

 

 

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Danziger Kantapfel

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

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Winter Goldparmäne

Ta, Wi, Mo, Dö

 

 

 

 

 

 

 

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Kaiser Wilhelm

Ta

 

 

 

 

 

 

 

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Luxemburger Renette

Ta, Ci

 

 

 

 

 

 

 

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Ernte, Haltbarkeit und Nutzungsmöglichkeiten verschiedener Apfelsorten

aus Lauches Deutsche Pomologie - Band I und II

- inkl. Ergänzung Apfelsorten der BUND-Streuobstwiese -

 

Gebrauch: Ta=Tafel, Wi=Wirtschaft, Kü=Küche, Mo=Most, Ci=Cider, Dö=Dörren, Tro=Trocknen, Ma=Markt

 

Name

Gebrauch

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Geflammter weisser Cardinal

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

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Renette aus Damason

Ta, Mo, Ci

 

 

 

 

 

 

 

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Weißer Glockenapfel

Ta

 

 

 

 

 

 

 

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Pomphelias Renette

Wi, Ma

 

 

 

 

 

 

 

 

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Landsberger Renette

Wi, (Ta)

 

 

 

 

 

 

 

 

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Gays Renette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Alantapfel

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Goldzeugapfel

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Goldreinette von Blenheim

Ta, Wi, Ma

 

 

 

 

 

 

 

 

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Rother Winter Taubenapfel

Ta, Ma

 

 

 

 

 

 

 

 

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Nonpareil Russet

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Weisser Winter Calvill

Ta

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ananasrenette

Ta, Wi, Ma

 

 

 

 

 

 

 

 

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Edelborsdorfer

Ta, Kü

 

 

 

 

 

 

 

 

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Coulons Renette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Coxs Orangenrenette

Ta, Ma, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Carmeliter Renette

Ta, Wi, Ci

 

 

 

 

 

 

 

 

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Calvill von St. Sauveur

Ta

 

 

 

 

 

 

 

 

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Grünling von Rhode Island

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Englische Spitalrenette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Englischer Goldpepping

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Gelber Bellefleur

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Hughes Goldpepping

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Röthliche Renette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Weisskante

Ta, Ma

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ernte, Haltbarkeit und Nutzungsmöglichkeiten verschiedener Apfelsorten

aus Lauches Deutsche Pomologie - Band I und II

- inkl. Ergänzung Apfelsorten der BUND-Streuobstwiese -

 

Gebrauch: Ta=Tafel, Wi=Wirtschaft, Kü=Küche, Mo=Most, Ci=Cider, Dö=Dörren, Tro=Trocknen, Ma=Markt

 

Name

Gebrauch

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Orléans Reinette

Ta, Wi, Ci

 

 

 

 

 

 

 

 

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Possart's Nalivia

Wi, Ta

 

 

 

 

 

 

 

 

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Weidner's Goldreinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Jaeger's Reinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Reinette von Middelburg

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pariser Rambour Reinette/Kanadarenette

Ta, Wi, Ci

 

 

 

 

 

 

 

 

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Muscat Reinette

Ta, Wi, Ci

 

 

 

 

 

 

 

 

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Winter Quittenapfel

Ta, Ma, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ribston Pepping

Ta, Wi, Ci

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Scott's Reinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Dietzer Goldreinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Baumann's Reinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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London Pepping

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Reinette von Breda

Ta, Ha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Parker's Pepping

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Adams Parmaene

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Königlicher Kurzstiel

Ta, Wi, Dö, Kü, Ci

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Pigeonartige Reinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Calvillartige Reinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Braddick's Nonpareil

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Grauer Kurzstiel

Ta, Wi, Ma

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Claygate Parmaene

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Schmidtberger's rothe Reinette

Ta, Ha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Edelreinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Harbert's Reinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Königin Sophienapfel

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ernte, Haltbarkeit und Nutzungsmöglichkeiten verschiedener Apfelsorten

aus Lauches Deutsche Pomologie - Band I und II

- inkl. Ergänzung Apfelsorten der BUND-Streuobstwiese -

 

Gebrauch: Ta=Tafel, Wi=Wirtschaft, Kü=Küche, Mo=Most, Ci=Cider, Dö=Dörren, Tro=Trocknen, Ma=Markt

 

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Gebrauch

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Apfel aus Halder

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Alter Nonpareil

Ta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Winter Citronenapfel

Wi, (Ta)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Deutscher Goldpepping

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Graue französische Reinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Gaesdonker Reinette

Ta, Wi, Ci

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Limonenreinette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Grosser Bohnapfel

Wi, Dö, Mo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Jansen von Welten

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Kleiner Steinpepping

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Purpurrother Cousinot

Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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x

 

Grosse Kasseler Renette

Ta, Wi, Ci

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Gestreifter Winterkalvill

Ta, Wi, Ma

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Oberdiecks Renette

Ta, Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Tiefblüte

Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Werder'sche Wachsrenette

Ta, Wi, Ma

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Champagnerrenette

Wi, Dö, Mo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Boikenapfel

Wi, Ta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Rother Eiserapfel

Wi, Roh

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Grüner Fürstenapfel

Wi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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