alte Obstsorten

.... und schon gefunden

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Zum 8bändigen Illustrierten Handbuch der Obstkunde wurden im Jahre 1867 auch farbige Bestimmungstafeln herausgegeben. Nur wenige Ausgaben dieser Originale sind noch erhalten. 

1. Äpfel mit 15 Tafeln und 534 Sorten

2. Birnen mit 22 Tafeln und 520 Sorten

3. Steinobst (Kirschen, Pflaumen) mit 8 Tafeln und 228 Sorten

Reprintanfrage über kontakt@bund-lemgo.de

Der Pomologe Carl Mathieu hat 1889 das Buch

"Nomenclator Pomologicus"

- Verzeichnis der im Handel und in Kultur befindlichen Obstarten mit ihren Synonymen oder Doppelnamen -

herausgegeben.  Auf 537 Seiten wurde auf Basis diverser alter Obstsortenliteratur eine umfassende Aufstellung von Doppelnamen für den gesamten Bereich der Obstsorten (Kern-, Stein-, Beeren- und Schalenobst sowie Wein) erstellt. Ein Reprint des Werkes kann über uns angefordert werden.

Bei der Suche nach Quellen ist es hilfreich auch einmal synonyme Bezeichnungen anzugeben.

Inzwischen gibt es davon auch eine digitalisierte Fassung. Einfach den Buchtitel anklicken um zur digitalisierten Fassung zu gelangen.      

Bestimmung von Obstsorten anhand von Merkmalen

Der Arbeitskreis historische Obstsorten baut derzeit eine Datenbank auf, bei der anhand von Merkmalen die Obstorte bestimmt werden kann. Über Erntereife, Fruchtmerkmale, Lagerfähigkeit etc. kann versucht werden die entsprechende Sorte herauszufiltern. In Kombination mit den Farbtafeln und den Sortenbeschreibungen unserer Obstsortendatenbank findet man dann vielleicht auch die Sorte und kann sie selbst bestimmen. Siehe hierzu:

::: http://www.obstgarten.biz/merkmals-datenbank.html                                            

Modellfrüchte zur Schulung und für Ausstellungen

Schon im 19ten Jahrhundert wurden Obstmodelle hergestellt. Diese wurden u.a. an Baumschulen, Gartenbauvereine und landwirtschaftliche Schulen zur Obstsortenkunde ausgeliefert. Die Modelle sind von führenden Pomologen des vorigen Jahrhunderts als „zuverlässig naturgetreu nachgebildet“ eingestuft worden. Die 1876 gegründete Firma Somso aus Sonneberg in Thüringen setzt diese Tradition fort und bietet eine Vielzahl von originalgetreuen Apfel- und Birnensorten an.

Link

Eine Datenbank zur Findung geeigneter Obstsorten gibt es bei der österreichischen Arche Noah.

::: http://www.meineobstsorte.at/

Ansonsten macht es sicher Sinn bei den viefach angebotenen Apfeltagen einmal die diversen Sorten zu probieren und sich von Fachleuten beraten zu lassen, ob die Sorte für den Standort geeignet ist. Hat man eine Sorte gefunden, hilft auch die Beschreibung in unserer Obstsortendatenbank weiter.

Pomarium Anglicum

Das Obstmuseum Pomarium Anglicum in Sörup-Winderatt in Schleswig-Holstein bietet mit seinen mehr als 600 alten Obstsorten und Themengärten die Möglichkeit mehr über alte Obstsorten und die Historie zu erfahren. Das Obstmuseum ist in seiner Art in Deutschland einmalig. Es gibt eine Vielzahl von Anregungen für die eigene Gestaltung eines naturnahen Gartens mit der Förderung von Nützlingen.

Link zur Internetseite des Obstmuseums

Die Wiege des Kulturapfels - Kasachstan - Malus Sieversii

Die Vorfahren unserer heutigen Apfelsorten kommen aus der Gegend um Alma Ata in Kasachstan. Übersetzt bedeutet der Stadtname „Vater der Äpfel”. Im Hochgebirge des Tian Shan gibt es ganze Apfelwälder in denen über eine Million Apfelbäume stehen, die zum Teil über 300 Jahre alt sind. 1796 hat der deutschrussische Naturforscher Iwan Sievers die Äpfel entdeckt, daher auch die Bezeichnung Malus Sieversii. Er wurde erstmals 1833 von Carl Friedrich von Ledebour beschrieben. Der Fernsehsender Arte hat dazu den französischen Dokumentarfilm aus dem Jahr 2010 in deutscher Fassung ausgestrahlt. Hier die Links zu den Beiträgen. Zum Ende des Berichtes 01 erfolgt automatisch die Weiterleitung.

Bericht Teil 01

Bericht Teil 02

Bericht Teil 03

Bericht Teil 04

NDR - Unser Apfel - Masse statt Klasse? - 7. Oktober 2013

Knackig und glatt will der Verbraucher seine Äpfel. Wie geklont sehen die Exemplare aus, die in den Obstregalen liegen. Der Apfel wird immer mehr zum Lifestyle-Produkt.

Der NDR hat hierzu am 7. Oktober einen kritischen Beitrag ausgestrahlt. Ein Filmbeitrag, in dem auch Eckart Brand zu Wort kommt. Er setzt sich für den Erhalt der alten Apfelsorten ein.

Link zum Film

WDR - Sericezeit - Allergie durch Äpfel - 24. September 2013

In der Sendung Servicezeit wurde das Thema Apfelallergie aufgegriffen und dabei wurden die in der Streuobstwiese Lindenhaus BUND Lemgo im letzten Jahr aufgenommenen Bilder verwendet. Leider gibt es Falschaussagen im Bericht, z.B. Ziel von Neuzüchtungen ist es einen besseren Geschmack zu erreichen. In der BUND-Streuobstwiese treten wir gerne den Gegenbeweis an was Geschmack und Geschmacksvielfalt anbelangt.

Die Aussage zur längeren Lagerfähigkeit der Neuzüchtungen bis zu einem Jahr bezieht sich auf die CA-Lagerung ("controlled atmosphere") bei der der Energieaufwand hoch ist. In CA-Lagern werden Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Sauerstoff und Kohlendioxidgehalt mit moderner Mess- und Regeltechnik auf dem gewünschten Niveau gehalten und somit der Reife- und Alterungsprozess wesentlich verlangsamt. Alte Apfelsorten haben eine natürliche Lagerfähigkeit von bis zu 8 Monaten im kühlen Keller und damit eine wesentlich bessere Ökobilanz.

NDR - Alte Apfelsorten auf Streuobstwiesen - 23. September 2013

Im Alten Land, dem größten Obstanbaugebiet in Deutschland, läuft die Apfelernte auf Hochtouren. An den meisten Bäume hängen die gängigen Sorten wie Elstar, Jona Gold oder Golden Delicious - Äpfel, die Kunden aus dem Supermarkt kennen. Dabei gibt es eine weitaus größere Vielfalt an Äpfeln. Sie unterscheiden sich auch im Geschmack. Pomologen, so heißen Apfelexperten, haben mehr als 4.000 unterschiedliche Sorten beschrieben. Die meisten davon sind sehr selten geworden, viele vom Aussterben bedroht. Umweltschützer und auf alte Sorten spezialisierte Apfelbauern versuchen, möglichst viel alte Apfelsorten am Leben zu halten. Hier ein Bericht über das Erhaltungsprojekt von Eckart Brandt.